近期，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組召開福鼎市茶企雙月分析會第二十次會議，會議針對福鼎白茶伏季休茶工作展開討論和決議。
為了讓茶樹樹體得到休養(yǎng)，提高茶葉品質(zhì)，促進茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。結(jié)合福鼎市茶園生產(chǎn)實際，計劃自2022年立夏開始到夏至結(jié)束在福鼎市全區(qū)域大力推行伏季休茶工作。同時，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)自2022年5月5日起至6月20日暫停茶青交易，鼓勵有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和企業(yè)基地，延長伏季休茶到立秋。
伏季休茶留養(yǎng)方式要根據(jù)茶樹樹齡、樹勢等制定，休茶結(jié)束前15天左右進行輕修剪(采摘面以下2-3厘米);同時開溝施肥，以施有機肥結(jié)合茶葉專用肥為宜，開溝深度20厘米左右。
推行伏季休茶，要抓好以下四個方面的工作。
一是統(tǒng)一思想、廣泛動員。老百姓因茶致富的喜悅是我們最大的動力，伏季休茶是保證福鼎白茶品質(zhì)、提高品牌帶動力的關(guān)鍵，要加大宣傳力度，廣泛宣傳伏季休茶目的意義和政策，讓全體茶企、茶農(nóng)認識到伏季休茶的重要性和可行性。
二是落實責任、穩(wěn)步推進。維護福鼎白茶公共品牌是全市上下共同的責任，鄉(xiāng)鎮(zhèn)要主動作為，因地制宜，指導各村把伏季休茶納入村規(guī)民約制定范疇，扎實抓好工作落實;各部門、行業(yè)協(xié)會要切實擔負起推動和監(jiān)管責任，采取有效措施，規(guī)范茶企、茶青經(jīng)紀人生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高伏季休茶工作實效。
三是加強指導、接地培訓。綠色防控指導組要進一步優(yōu)化全市伏季休茶技術(shù)措施，制定科學的伏季休茶方案，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心牽頭組織專家小組深入鄉(xiāng)村、茶園基地，手把手地進行示范指導、分片培訓。
四是龍頭帶動、保障利益。茶企要充分發(fā)揮龍頭帶動作用，通過與企業(yè)聯(lián)合體簽訂協(xié)議，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，不收購夏茶，同時盡可能提高秋茶和白露茶收購價格，確保茶農(nóng)當年收入不減少。
來源：福鼎市茶文化研究會
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